«San Carlos es la capital del chocolate a nivel nacional» afirmó a radio Santa Cruz el alcalde de dicho municipio, Oscar Cinko Yapu, además aseguró que es un producto de calidad y que están trabajando para su industrialización.
Según la autoridad del municipio, ubicado en la provincia Ichilo del departamento de Santa Cruz, se está trabajando para el mejorar el rendimiento de este producto «criollo», de origen «silvestre».
La producción del cacao actualmente beneficia a unas 150 familias del municipio de San Carlos y con el apoyo del Ministerio de Desarrollo se busca aumentar la producción, apuntó Cinko Yapu.
Para la autoridad municipal el cacao o chocolate es la producción del futuro, porque se está trabajando para la recuperación de tierras «desiertas» a través de plantaciones de cacao, lo que aumentará el número de familias que se beneficiarán del producto en de San Carlos.
Foto: La Región
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