El sello de identidad agroecológica, que promueve la Plataforma Agroecológica de Santa Cruz, busca visibilizar a los productores agroecológicos y reconocer el esfuerzo que realizan, además de darles una identidad propia ante el mercado y los consumidores.
A propósito del tema, conversamos con Waldo Guisbert, docente universitario, ingeniero agrónomo, productor y doctor en agroecología, que nos explico en que consiste este sello y cómo obtenerlo.
El experto señaló que se trata de dar seguridad a los consumidores respecto a la calidad de los alimentos que ofrecen los productores agroecológicos.
La Plataforma Agroecológica promueve una feria que se realiza todos los sábados donde se ofertan más de 200 productos, que van desde frutas y verduras, hasta café, queso, miel, leche, entre otros productos libres de agroquímicos y transgénicos, garantizados por el control de calidad a través del sello de identidad agroecológica.
Escuche la entrevista realizada en el Colectivo de las 9 de radio Santa Cruz.