El importante consumo de flor de Jamaica y quinoto en invierno
Mujeres emprendedoras, productoras de quinoto y flor de Jamaica, en el municipio del El Torno, recomiendan a la ciudadanía el consumo de estos productos en las épocas de bajas temperaturas. Consideran importante que sean parte de la dieta de las personas en su diario vivir, ya que son ricos en vitamina C, entre otros.
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Para saber
La flor o caliz de jamaica es, como su nombre lo indica, la flor de la planta arbustiva (Hibiscus sabdariffa L.) perteneciente a la familia Malvaceae.
Es originaria de Asia y África tropical, y actualmente se conoce más de medio millón de especies en el mundo.En algunas regiones las flores son rojas y en otras verdes.
¿Cómo se recomienda consumirlo?
La forma más común de consumir el sabor de la flor de jamaica es a través de bebidas, como la tradicional agua de sabor y los tés.
Quinoto
El kumquat es una fruta exótica, también llamada naranja de la China, naranjo enano o quinoto. Es de tamaño pequeño, entre 2 y 4 centímetros de largo. Su color es anaranjado
El quinoto, Posee un alto valor en flavonoides y vitamina C con acción antioxidante y que fortalece la salud cardiovascular.
Puede consumirse fresco y sin pelar, en ensaladas compuestas, como ingrediente de rellenos, en salsas agridulces y en postres.
