Huertos familiares, una alternativa para garantizar la seguridad alimentaria pospandemia
Podemos definir agricultura como la actividad en conexión con la naturaleza de mayor importancia para el ser humano.
La crisis de la pandemia del coronavirus , plantea desafíos y oportunidades ante la agricultura, se sugiere crear huertos familiares, con el propósito de ser autosostenibles en la producción de alimentos básicos para el consumo humano.
Armando Gómez, Ing. Agrónomo de profesión, asegura que deberá incentivar iniciativas productivas en creación de huertos, que se pueden aplicar en zonas rurales y urbanas. Esto permitirá garantizar la seguridad alimentaria pospandemia.
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Los principales beneficios de los huertos caseros son:
– Acceso a comida fresca y saludable todo el año
– Acceso a variedad de alimentos que no se consiguen en un supermercado
– Es una forma de aprendizaje sobre plantas y animales
– Sirve para pasar tiempo con tu familia
– Contacto con la naturaleza
– Mejoras de salud al comer más sano
– Es una actividad desestresante
– Nos permite saber qué estamos consumiendo
Además, los huertos en casa propician una mayor conexión con la naturaleza a través del trabajo de campo dentro el hogar y de los grandes beneficios de conocer el origen de los alimentos que consumes.
